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发酵远不止乳品产物

    关于通俗公共来讲,谈到发酵,咱们起首想到的就是乳品。然而在行业各人心中,发酵可远不止乳品。杜邦养分与康健事业部年夜中国区市场总监陈月琴就针对“发酵”给咱们带来了一场精彩纷呈的演讲。

杜邦营养与健康事业部大中国区市场总监 陈月琴

杜邦养分与康健事业部年夜中国区市场总监 陈月琴

    陈月琴把发酵比作一种路程,而乳品发酵只是整个乏味漫长的发酵历程中的一部门,路程傍边还存在更别致更乏味的范畴。

    陈月琴本次带给各人的发酵之旅,次要有三站。

发酵之旅

发酵之旅

    第一站:发酵越来越受存眷的缘故原由

    当今的花费者与十几年前的花费者有所差别,各人越来越自动地经由过程互联网搜刮东西来相识与本身相干的话题,目的是搞清晰这些话题与本身康健的关系。花费者搜刮“发酵”,就是要看“发酵”与自身康健的相干性在哪里。花费者对互联网上与发酵相干名词不停的输出和输入,轮回往复,咱们得以看到发酵曾经越来越遭到寰球花费者存眷。

发酵备受关注

发酵备受存眷

    从时间和地狱两个方面,咱们可疑看到“发酵”在将来有很年夜的成长远景和成长空间。寰球的花费者都越来越接待和承认发酵产物,而发酵的历程也能付与产物更多斑斓的外不雅和斑斓的口感,最紧张的是发酵产物还能带给花费者带来更多的康健。

    第二站:花费者想要获得什么样的发酵产物

    已往几年傍边,花费者可以或许空谷传声地感触感染到发酵食物为他们带来的康健是消化道康健。除此之外,越来越多的细分人群对发酵产物提出了各自的差别需要,好比女性相干的瘦身类产物。花费者需求一些越发详细的功能性的发酵产物,好比退货清热功能饮料、康健功能零食。

    咱们需求摸索更多的可以或许为花费者带来的康健价值的产物。除了在产物的功能方面,咱们也可以转变产物的情势来为花费者带来更多的康健价值。

    第三站:咱们能给花费者供给什么样的发酵产物

    在中国今朝公共的花费市场,咱们曾经有了许多许多的发酵产物可供抉择;对享用糊口的花费者而言,他们也获得了康健饮料、康健零食等产物,咱们期待将更多康健的产物与咱们的发酵观点相联合、相叠加,让更多高科技产物逐步地融入到黎民的糊口傍边。此外杜邦养分康健正在研讨将各类差别的蔬菜生果进行发酵,让更多的花费者可以享用到发酵产物的益处。

    结语:

    陈月琴暗示,但愿各人花时间坐在一路不是为了追“发酵”这个热门,而是出于对“发酵”的酷爱。只需各人酷爱发酵事业,想要为中国花费者供给更多康健价值的产物,那么杜邦养分与康健信任,咱们必然会行则将至,爱则必成。

    

    

    

责任编纂:曹石敏


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